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雅大酒厂酿酒设备助力酿酒小作坊打造“小而美”的作坊
2021-06-21 16:13    来源: 未知      点击:

  食品安全一直是咱老百姓关注的热点、焦点,用酒厂酿酒设备制作白酒的酿酒小作坊又该怎么做呢?雅大酒厂酿酒设备助力酿酒小作坊打造“小而美”的酿酒作坊。

  在全国各地广大地区,都有自酿自饮的习惯,中国白酒也正是有了许多酿酒小作坊的参与而变得与众不同。

  一提到“酿酒小作坊”,就会有部分酒友联想到“脏乱差”,但对这一点小编表示不赞同,确实,由于小作坊监管法规的缺失,部分酿酒小作坊是存在安全卫生不过关、食品加工设备不齐全等问题,但这种情况,在所有雅大酒业的学员中并不存在,他们的酒坊都是这样的:

  生产区与生活区分离,保证酿酒卫生,同时采用雅大304食品不锈钢酒厂设备蒸酒,用食品酒类发酵罐或陶缸发酵,也实现了烧制区和蒸馏作业区有效分离。

  工业化生产蒸馏酒的工序一般包括蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、检测、包装等,得益于雅大酒厂酿酒设备的助力,使得整个工序流程化、简单化。

  与传统白酒小作坊相比,发酵设备、蒸酒设备等酒厂设备的应用有效地避免了空气微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,有效的保证了白酒的口感风味,使得酒质进一步提高。

  同发酵设备一样,蒸馏设备在白酒生产加工中发挥着重要的作用。用直接加热的酒厂酿酒设备进行气化来提纯酒精,在加热过程中,原料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中,因而影响酒精液的纯度。

  雅大设备采用分体式多功能酒厂酿酒设备由锅炉、料桶和冷却器三件组成,蒸汽加热,糟醅不直接接触火,不糊锅,具有省时省工省燃料,蒸酒速度快,出酒率高等优点,特别适合酒厂、家庭作坊、餐厅的酿酒使用。

  虽然白酒小作坊“低、小、散”的状况一时还不能全部扭转,但是随着升级改造工作不断推进,以及雅大酿酒设备的助力,酿酒小作坊也可以小而美。2021年澳门挂牌彩图www.32024.com曾道人论坛

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